いわき駅弁の旅へ

2022/10/14撮影  (株)アクアマリンパークウェアハウス小名浜美食ホテル うにの貝焼き食べくらべ弁当  1490円 京阪百貨店ひらかた店全国直送駅弁大会にて
 

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アルコール臭で満たされた瓶詰の粒ウニがウニの味だと教えられ育ったために、何となくウニは苦手な食材でした。今は、回転寿司やパスタ料理のウニソースも好んでいた
だけるようになりましたが、人生を通して食経験の少ない食材です。そのウニをふんだんに使い、蒸しウニと貝焼きの食べくらべをしようというのがこのお弁当の趣旨のよ
うです。が、残念なことに食経験の少ない私にはその違いを感じ取ることはできませんでした。ただ、お弁当として美味しかったことには間違いありません。少し強い目に
焚かれたご飯に合わされた柔らかな酢加減と決して甘すぎないバランスの取れた酢飯。この完璧ともいえる酢飯が、蒸しウニやイクラの味を上手に引き出しています。人気
があるのでしょう、開店からさほど時間も経っていませんでしたが、私が手にしたのが最後の一つでした。次に出会う機会があったなら、間違いなく再び購入します。