駅風景へ　駅弁の旅へ

２０１８／０９／２３撮影　　味三昧　弁鶏　８８０円
　
☆☆☆☆★

鶏出汁の利いた炊き込みごはんの上に、錦糸卵と鶏のそぼろが乗っています。炊き込みごはんには、人参とこんにゃくが入っています。メインの鶏肉は、紀州備長炭であぶ
り焼きにされています。余分な油が適度に流れ落ち、あっさりしたタレとの相性も良さそうです。おかずに添えられた栗や山菜も、季節感を醸し出しているようです。これ以上
のものを駅弁に求めるのは難しいかもしれませんが、もう少し野菜を摂れるようなおかずの工夫に期待したいと思います。