駅風景へ　駅弁の旅へ

２０１９／０３／１８撮影　　淡路屋　鯛めし弁当　８８０円
　
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鯛のそぼろが乗ったしょうゆご飯と、おかずがセットになったお弁当です。主役の鯛めしはあっさり味で、鯛のそぼろは丁寧に作られており、そぼろというよりは、細かな
鯛のほぐし身といっていいぐらい素材の味が活かされています。しょうゆの風味をかすかに感じるぐらいの薄味に炊かれたしょうゆご飯と、抜群のハーモニーを醸し出して
います。おかずは、幕の内弁当から抜き出したようなあっさり系でまとめられており、重めのおかずが多い淡路屋さんの商品としては珍しく軽めに仕上がっています。ただ
、焼き魚に鮭は…。せっかくの鯛めし弁当ですから、焼き魚も鯛で通して欲しかったような気がします。