駅風景へ　駅そばの旅へ

２０１８／１０／２１撮影　　長野駅　蕎麦処しなの
　
☆☆☆☆★

この日は、きのこそばをいただきました。地場産かどうかはわかりませんが、たくさんのきのこの白醤油漬けが乗っていました。そのボリューム感はさすが信州と感じさせ
るものがありました。刻んだねぎはほとんどが白い部分で、しょうゆの利いた汁とともに、関東の食文化圏にいることを実感させてくれます。関西人の私には、やはり透き
通って、出汁の香りが漂うおつゆが向いているようです。この長野駅では、コンコースやホームごとに別々のお店が入っているようなので、食べ比べてみるのもいいかもし
れません。