米子駅風景へ 駅そばの旅へ

2016/05/29撮影
  

改札の外側の店舗からも、ホーム側からも購入できるタイプのお店です。以前は、よく見かけたタイプのお店ですが、最近は少なくなりました。

2017/12/05撮影
 
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これまでは、時間の関係で素通りばかりでしたが、やっと米吾の駅そばにありつくことができました。この日は、山菜そばをいただきました。店員さんの言葉掛けがすごく親切で、安心できる雰囲気です。
深みのある出汁の味は、アゴ出汁でしょうか。醤油も甘めのものを使っているようで、全体的に甘く感じる仕上がりになっています。山菜もたっぷり乗っており、添えられているノリがアクセントを加えています。
改札のすぐ横なので、寒い日は改札を出て暖かい店内でいただくこともできるのですが、駅そばマニアのこだわりは、寒くても立ち食いです。